A edição do Guia Michelin 2023 foi divulgada recentemente, em 11 de maio, e quatro novos restaurantes de Miami e Tampa entraram para o seleto grupo de restaurantes com estrela Michelin na Flórida. No total, foram 19 espaços gastronômicos ganharam a estrela, com o L’Atelier Miami se mantendo no topo do ranking com duas estrelas.
“A Flórida tem três hotspots culinários distintos que fazem do Estado um destino privilegiado para viajantes gourmet, que podem experimentar uma riqueza de sabores e estilos culinários criativos”, disse Gwendal Poullennec, o diretor Internacional dos Guias Michelin,.
Confira os novos restaurantes da Flórida com estrela Michelin:
- KOYA (Tampa, Culinária Japonesa)
Balcão intimista com oito assentos, serve receitas com frutos do mar, combina a culinária orientail com a ocidental.
- LILAC (Tampa Cozinha Contemporânea)
Localizado no hotel Edition, salmão, caranguejo ou cordeiro são os pratos principais. Coquetéis e vinhos também sãoservidos.
- ROCCA (Tampa, Cozinha Italiana)
Variedade de massas, tais como spaghetti al limone, carpaccio com maçã verde e sobremesas.
- TAMBOURINE ROOM (Miami Beach,Cozinha Contemporânea)
Degustação de pratos inspirados na culinária francesa e asiática.
Os inspetores do Guia Michelin também encontraram 33 restaurantes merecedores da distinção Bib Gourmand, que identifica uma boa comida por um bom preço. Estes são restaurantes onde é possível comer dois pratos e uma taça de vinho ou sobremesa por cerca de US $50. Destes estão localizados 18 em Miami, 11 em Orlando e 4 em Tampa.
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