3 restaurantes no Rio de Janeiro e São Paulo receberam premiação de 2 estrelas Michelin em 2024. Após uma pausa de três anos, a edição 2024 foi lançada em uma cerimônia especial no Copacabana Palace, patrocinada pela cidade do Rio de Janeiro. No total, 140 restaurantes foram recomendados, sendo 60 novos ou promovidos.
Dentre os restaurantes selecionados:
- Seis receberam duas estrelas Michelin, com três novas adições;
- 15 ganharam uma estrela Michelin, com sete novas inclusões;
- 37 foram distinguidos com um Bib Gourmand, sendo 12 novos;
Além disso, 38 novos restaurantes de alta qualidade foram adicionados à seleção.
Restaurantes que ganharam premiação de 2 estrelas Michelin
Com os novos premiados Evvai (São Paulo), Lasai (Rio de Janeiro) e Tuju (São Paulo), o Brasil duplicou o número de restaurantes com duas estrelas Michelin.
Restaurantes com Estrela Verde Michelin
Três restaurantes em São Paulo receberam pela primeira vez a Estrela Verde Michelin no Brasil: Evvai, Lasai e Tuju.
Sete restaurantes receberam uma estrela Michelin e 12 foram destacados com um Bib Gourmand.
A Estrela Verde Michelin fez sua estreia no Brasil, reconhecendo os compromissos sustentáveis de três restaurantes.
A Casa do Porco, Corrutela e Tuju foram alguns dos restaurantes destacados pelo uso de práticas sustentáveis e ingredientes de origem local.
Novos prêmios Bib Gourmand
O Bib Gourmand destaca restaurantes com excelente relação qualidade/preço. Com 12 novos premiados, o total chegou a 37. Entre os novos, dois estão no Rio de Janeiro (Brota e Sult) e os outros em São Paulo: A Baianeira – MASP, Capim Santo, Cora, Cuia, Feriae, Kotori, Mocotó Vila Leopoldina, Nomo, Più Higienópolis, Shihoma Pasta Fresca.
Restaurantes elogiados pelos Inspetores do Guia Michelin
Além dos premiados com estrelas e Bib Gourmand, 38 novos restaurantes foram adicionados à seleção, totalizando 82 selecionados. Entre eles estão estabelecimentos de culinária tradicional brasileira e uma variedade de opções culinárias internacionais.
Prêmios especiais Michelin
Dois prêmios especiais foram entregues:
- Prêmio Michelin Sommelier para Maíra Freire do Restaurante Lasai, no Rio de Janeiro.
- Prêmio Michelin Abertura do Ano para o Restaurante Tuju, em São Paulo, após sua reabertura em um novo local.
Todas as recomendações do Guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo 2024 estão disponíveis gratuitamente no site e aplicativo móvel do Guia Michelin.
Resumo do Guia Michelin 2024 Rio de Janeiro e São Paulo:
- 140 restaurantes recomendados, incluindo:
- Seis com duas estrelas Michelin (três novos);
- 15 com uma estrela Michelin (sete novos);
- 37 Bib Gourmand (12 novos);
- Três com Estrela Verde Michelin (primeira vez);
- 82 restaurantes selecionados (38 novos).
Leia também: Anac libera voos comerciais para Canoas a partir do dia 29
Siga nosso Instagram: @balityviagens